10 класс. Химия. Предмет органической химии. Роль органических веществ в жизни человека
10 класс. Химия. Предмет органической химии. Роль органических веществ в жизни человека
Комментарии преподавателя
Основные положения:
1. Органическая химия – изучает соединения углерода (кроме простейших - СО, СО2, угольной кислоты и её солей)
2. Органогены – химические элементы, входящие в состав органических соединений – С, H,N, O, P, S – основа жизни белков, жиров, углеводов, витаминов и др.
3. Органическая химия как наука зародилась к началу XIX века, когда были синтезированы первые органические вещества:
1824 г. – Вёлер синтезирует щавелевую кислоту,
1854 г. – Бертло синтезирует жиры,
1861г. – Бутлеров синтезирует один из углеводов.
4. Положение в органической химии к 1861 году.
Химики-органики не могли объяснить, почему:
- в органических соединениях углерод проявляет разную валентность - CH4 (IV); C2H6 (III); C6H6 (I)
- существуют вещества с разными свойствами, но с одинаковым составом молекулы – формуле C6H12O6 соответствует состав глюкозы и фруктозы.
- органических веществ около 25 млн., а неорганических не достигает и 1 млн.
5. 1861 год А. М. Бутлеров – теория химического строения органических соединений
- Атомы в молекулах соединены друг с другом в определённом порядке, согласно их валентностям (C(IV), O(II), S(II), N(III)),
- Порядок соединения атомов – химическое строение.
- Свойства веществ зависят не только от их качественного и количественного состава, но и от химического строения
- Явление существования веществ с одинаковым качественным и количественным составом, но разным химическим строением, называется изомерией, а веществаизомерами.
- Атомы и группы атомов в молекуле взаимно влияют друг на друга.
Значение теории – предсказание свойств по строению, возможность систематизации соединений, предсказание и синтез новых соединений.
6. Многообразие органических соединений объясняется:
- Углеродные атомы соединяются друг с другом одинарными и кратными связями, образуя прямые, разветвлённые, замкнутые цепи.
- Гомология.
ИСТОЧНИКИ
http://www.youtube.com/watch?t=6&v=fMhWXU7hh1A
http://www.youtube.com/watch?t=684&v=siSZmCA3Les
http://www.youtube.com/watch?t=2&v=N-kbO0_ti6w
http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/2416af99-aae9-11db-abbd-0800200c9a66/ch10_02_03.swf
https://sites.google.com/site/himulacom/zvonok-na-urok/10-klass---tretij-god-obucenia/urok-no1-predmet-organiceskoj-himii-osnovnye-polozenia-teorii-himiceskogo-stroenia-organiceskih-vesestv- конспект
Файлы
Нет дополнительных материалов для этого занятия.