10 класс. Химия. Предмет органической химии. Роль органических веществ в жизни человека

Комментарии преподавателя

 Основные положения:

1. Органическая химия – изучает соединения углерода (кроме простейших - СО, СО2, угольной кислоты и её солей)

2. Органогены – химические элементы, входящие в состав органических соединений – С, H,N, O, P, S – основа жизни белков, жиров, углеводов, витаминов и др.

3. Органическая химия как наука зародилась к началу XIX века, когда были синтезированы первые органические вещества:

1824 г. – Вёлер синтезирует щавелевую кислоту,

1854 г. – Бертло синтезирует жиры,

1861г. – Бутлеров синтезирует один из углеводов.

4. Положение в органической химии к 1861 году.

Химики-органики не могли объяснить, почему:

•  в органических соединениях углерод проявляет разную валентность - CH4 (IV);  C2H6 (III);    C6H6 (I)
• существуют вещества с разными свойствами, но с одинаковым составом молекулы – формуле C6H12O6 соответствует состав глюкозы и фруктозы.
• органических веществ около 25  млн., а неорганических не достигает и 1 млн.

5. 1861 год А. М. Бутлеров – теория химического строения органических соединений

• Атомы в молекулах соединены друг с другом в определённом порядке, согласно их валентностям (C(IV), O(II), S(II), N(III)),

• Порядок соединения атомов – химическое строение.
• Свойства веществ зависят не только от их качественного и количественного состава, но и от химического строения
• Явление существования веществ с одинаковым качественным и количественным составом, но разным химическим строением, называется изомерией, а веществаизомерами.
• Атомы и группы атомов в молекуле взаимно влияют друг на друга.

Значение теории – предсказание свойств по строению, возможность систематизации соединений, предсказание и синтез новых соединений.

6. Многообразие органических соединений объясняется:

• Углеродные атомы соединяются друг с другом одинарными и кратными связями, образуя прямые, разветвлённые, замкнутые цепи.
• Гомология.

  

• Существование явления изомерии.

  

ИСТОЧНИКИ

http://www.youtube.com/watch?t=6&v=fMhWXU7hh1A

http://www.youtube.com/watch?t=684&v=siSZmCA3Les

http://www.youtube.com/watch?t=2&v=N-kbO0_ti6w

http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/2416af99-aae9-11db-abbd-0800200c9a66/ch10_02_03.swf

https://sites.google.com/site/himulacom/zvonok-na-urok/10-klass---tretij-god-obucenia/urok-no1-predmet-organiceskoj-himii-osnovnye-polozenia-teorii-himiceskogo-stroenia-organiceskih-vesestv- конспект

Файлы

Нет дополнительных материалов для этого занятия.