10 класс. Химия. Жиры. Строение, химические свойства, функции в организме. Примеры задач по химии сложных эфиров и жиров

1. Жиры	Длительность: 8 минут
1.1 Общее понятие о жирах       Жиры – ценный химический продукт, один из главных компонентов животных и растительных клеток. Этот урок будет посвящен изучению строения и наиболее характерных свойств жиров.	Видео
1.2 Состав жиров	Видео
1.3 Номенклатура и классификация жиров	Видео

2. Жиры. Строение, химические свойства, функции в организме	Длительность: 14 минут
2.1 Физические свойства жиров	Видео
2.2 Химические свойства жиров	Видео
2.3 Виды порчи жиров	Видео
2.4 Мыла и моющие средства. Получение мыла	Видео
2.5 Моющее действие мыла. Применение мыла	Видео
2.6 Физико-химические константы жиров	Видео

3. Мыло.	Длительность: 2 минут
3.1 Образование нерастворимых кальциевых солей жирных кислот	Видео
3.2 Выделение свободных жирных кислот из мыла	Видео

4. Примеры задач по химии сложных эфиров и жиров	Длительность: 10 минут
4.1 Задача на тему «Жиры»	Видео
4.2 Жироподобные вещества. Фосфолипиды, лецитин	Видео
4.3 Задача на тему «Жиры» (2)	Видео
4.4 Жироподобные вещества. Стерины. Воски	Видео

5. Тест по теме	Длительность: 5 минут
5.1 Проверка знаний	Тест