10 класс. Химия. Жиры. Строение, химические свойства, функции в организме. Примеры задач по химии сложных эфиров и жиров
1. Жиры | Длительность: 8 минут |
---|---|
1.1
Общее понятие о жирах
Жиры – ценный химический продукт, один из главных компонентов животных и растительных клеток. Этот урок будет посвящен изучению строения и наиболее характерных свойств жиров. |
Видео |
1.2 Состав жиров | Видео |
1.3 Номенклатура и классификация жиров | Видео |
2. Жиры. Строение, химические свойства, функции в организме | Длительность: 14 минут |
---|---|
2.1 Физические свойства жиров | Видео |
2.2 Химические свойства жиров | Видео |
2.3 Виды порчи жиров | Видео |
2.4 Мыла и моющие средства. Получение мыла | Видео |
2.5 Моющее действие мыла. Применение мыла | Видео |
2.6 Физико-химические константы жиров | Видео |
3. Мыло. | Длительность: 2 минут |
---|---|
3.1 Образование нерастворимых кальциевых солей жирных кислот | Видео |
3.2 Выделение свободных жирных кислот из мыла | Видео |
4. Примеры задач по химии сложных эфиров и жиров | Длительность: 10 минут |
---|---|
4.1 Задача на тему «Жиры» | Видео |
4.2 Жироподобные вещества. Фосфолипиды, лецитин | Видео |
4.3 Задача на тему «Жиры» (2) | Видео |
4.4 Жироподобные вещества. Стерины. Воски | Видео |
5. Тест по теме | Длительность: 5 минут |
---|---|
5.1 Проверка знаний | Тест |