6 класс. Биология. Строение семени. Плод

Комментарии преподавателя

Общая характеристика

Семена покрытосеменных расположены внутри плодов. Они формируются из семязачатка в результате процесса двойного оплодотворения (один спермий оплодотворяет яйцеклетку, а другой – центральную клетку, с образованием запаса питательных веществ).  Иногда околоплодник срастается с оболочкой семени, и семена практически неотличимы от плодов. Это происходит у злаковых (см. Рис. 1)

Рис. 1. Плоды злаковых растений

Семязачаток – женский гаметофит, проросший внутри женской споры, расположенной в спорангии.

Семя (см. Рис 2) состоит из семенной кожуры, зародыша и содержит запас питательных веществ.

Рис. 2. Строение семени

Семенная кожура может быть одно- или многослойной. Ее функция – защита зародыша от неблагоприятных воздействий окружающей среды.

Запас питательных веществ расположен в эндосперме, например, у злаковых растений (пшеница, овес), или в семядолях, как у бобовых (горох, фасоль).

В зародыше (см. Рис. 3) различают зародышевый корешок, стебелек, почечку и семядоли. Часто семядоли становятся первыми листьями растения.

Рис. 3. Строение зародыша

Однодольные растения – растения, семена которых состоят из 1 семядоли (злаковые, луковые, пальмовые и др.)

Двудольные растения – растения, семена которых состоят из 2 семядолей (картофель, томат, яблоня, горох и др.)

Семядоли

Не все зародыши двудольных растений имеют 2 семядоли, так же как и не все однодольные  – одну. Так, в пылевидных семенах орхидей (класс однодольные) семядоли вообще отсутствуют.

Голосеменные имеют многосемядольный зародыш, у некоторых хвойных насчитывается до 15 семядолей.

У миндаля зародыш разрастается настолько, что практически полностью вытесняет эндосперм. У стрелолиста, фасоли зрелое семя состоит только из зародыша и семенной кожуры. Весь запас питательных веществ расположен в клетках зародыша внутри семядолей.

Строение семян двудольных растений

Рубчик (см. Рис. 4) – место прикрепления семени к семяножке. Заметен на крупных семенах. С его помощью семя крепилось внутри завязи и получало питательные вещества.

Рис. 4. Рубчик

Микропиле (см. Рис. 5) – отверстие над рубчиком. Служит для проникновения в семя воздуха и воды.

Рис. 5. Микропиле

Рассмотрите сухие и набухшие, вымоченные в воде, семена фасоли. Сравните их размеры и форму. Снимите блестящую оболочку. Изучите зародыш: найдите семядоли, корешок, стебелек и почечку. Зарисуйте семя и подпишите название его частей. Определите часть семени, где расположены питательные вещества. Выясните, в каких частях семенидругие растения запасают питательные вещества. Рассмотрите строение семян яблони и тыквы.

Строение семян однодольных растений

Семя пшеницы одето золотистым кожистым околоплодником. Они плотно сросся с семенем, их невозможно отделить. Поэтому правильнее говорить не о семенах пшеницы, а  о плоде – зерновке.

Строение зерновки пшеницы

Рассмотрите форму и окраску зерновки пшеницы. Препаровальной иглой попробуйте снять часть околоплодника с набухшей и сухой зерновок. Объясните, когда она не снимается и почему. Рассмотрите под лупой разрезанную вдоль зерновку. Найдите эндосперм и зародыш (см. Рис. 6).

Рис. 6. Эндосперм и зародыш зерновки

Изучите строение зародыша. Зарисуйте зерновку пшеницы, подпишите названия основных частей. Попробуйте выяснить устройство семян других однодольных растений.

Семенадругих однодольных растений (лука, ландыша) имеют эндосперм, окружающий зародыш. У частухи (см. Рис. 7) созревшие семена эндосперма не имеют.

Рис. 7. Частуха

Подкововидное семя состоит из кожуры и зародыша, в семядоле которого сосредоточены все запасы.

Механизмы распространения семян

Механизмы распространения семян:

• Автохория – растение самостоятельно разбрасывает семена (недотрога, бешеный огурец)
• Анемохория – распространение семян с помощью ветра (клен, одуванчик, тополь)
• Анемогеохория – распространение семян с помощью перекатывания ветром по земле (перекотиполе)
• Гидрохория – распространение семян водой (кувшинки)
• Антропохория – распространение семян человеком (подорожник)
• Зоохория – распространение семян животными
• Эндозоохория – животные распространяют семена с экскрементами, поедая плоды (рябина)
• Эпизоохория – животные распространяют семена, прилипшие к их покровам (лопух)
• Орнитохория – распространение плодов птицами
• Мирмекохория – распространение плодов муравьями

Интересные факты

85% цветковых растений имеют семена с большим или маленьким эндоспермом.

Самые маленькие размеры и массу имеют семена орхидных и некоторых паразитических растений.

Самые большие семена имеют растения сейшельской пальмы (см. Рис. 8). Их масса достигает 20 кг.

Рис. 8. Семена сейшельской пальмы

Прорастание – переход семени из состояния покоя в состояние вегетативного роста и формирование из него проростка. Период покоя семени является механизмом, обеспечивающим прорастание только при подходящих для этого условиях. Если во время прорастания семядоли выносятся на поверхность, то имеет место надземный тип прорастания (у фасоли, тыквы), а если остаются в почве – подземный (горох, пшеница).

источник конспекта - http://interneturok.ru/ru/school/biology/6-klass/bstroenie-pokrytosemennyh-rastenijb/stroenie-semeni-plod?seconds=0&chapter_id=738

источник видео - http://www.youtube.com/watch?v=edtH6v4f_X0

источник видео - http://www.youtube.com/watch?v=t4JetQt8REg

источник видео - http://www.youtube.com/watch?v=cHIWvZAU2DQ

источник видео - http://www.youtube.com/watch?v=HGoChiihLBo

источник видео - http://www.youtube.com/watch?v=hhtbmp7ikto

источник видео - http://www.youtube.com/watch?v=lieQBmCjx5c

источник видео - http://www.youtube.com/watch?v=_qnBdUlZTuA

источник видео - http://www.youtube.com/watch?v=g-IlbnaCgdM

источник презентации - http://ppt4web.ru/biologija/semja-vneshnee-i-vnutrennee-stroenie-semeni0.html

источник презентации - http://ppt4web.ru/biologija/plody4.html

Файлы