Комментарии преподавателя

1. Жизнь горожан и крестьян

На нашем занятии мы поговорим о быте русских горожан и крестьян в XV-XVI веках. В рассматриваемый период с расширением пределов Российского государства происходит укрупнение ранее существовавших городов и появление новых. Прежде всего, город был опорным военным пунктом, где селились в первую очередь казаки и стрельцы, а уж затем - селяне. Города обычно располагались на реке – Волге, Оке, Ветлуге и прочих. Города на Руси, как и в Европе, укреплялись деревянными, земляными  либо каменными крепостями, которые были окружены оборонительными рвами.

За стенами города находились различные административные здания. В первую очередь строилась приказная изба – городское управление, вблизи которой располагался двор воеводы. Далее следовали дворы священников и церковь. Обычно за ними находился пушечный амбар для хранения оружия и государева житница, откуда служилым людям выдавали продукты на жалованье. За городскими стенами располагалась тюрьма, а недалеко от городских крепостей - дома стрельцов. И, наконец, в городе имелись дома землевладельцев, поместья которых располагались неподалеку (правда, в мирное время помещики в городе не жили). Еще в городе были казенные (государственные) осадные избы для простых людей на случай войны. В больших городах сооружались торговые ряды, в этом случае город считался не только административным центром, но и торговым.

Торговцы и ремесленники проживали в посаде. Дома в посадах строились улицами. Обычно все улицы именовались либо по занятиям проживающих на них людей (Кузнецкий мост, Гончарная), либо по именам церквей, построенных на них (Успенская, Воскресенская). Улицы с разных сторон сходились к главной торговой площади. Здесь находилась земская изба (место выборного управления), а также лавки и торговые ряды, ремесленные мастерские, харчевни (место для приема пищи). В предместьях посадов и слободах жили военные  - стрельцы, казаки, пищальники и пушкари.

2. Быт крестьян

Население, которое занималось земледелием, проживало в селах и деревнях, обычно состоящих из одной улицы, по сторонам которой располагались дома. Село имело церковь, в деревне ее не было.

Крестьянское жилище представляло собой огражденный двор, в котором имелось несколько строений как жилых, так и хозяйственных. Жилое строение называлось избой. Избу рубили обычно из толстых брёвен, складывая их в сруб. Типичный русский дом состоял из теплого, отапливаемого помещения и сеней. Большую часть помещения занимала печь, которая завершалась лежанкой, служившей спальным местом для стариков и детей. По диагонали, в противоположном от печи углу, обязательно помещали иконы, а сам угол назывался святым, красным. Внутри избы вдоль всех стен тянулись неподвижные широкие лавки, тесанные из крупных деревьев. На них стелили солому или сено, которую покрывали грубой тканью. Над лавками устраивали полки – «полавочники», на которых хранили предметы домашнего обихода и мелкую утварь. В избе жило, как правило, не одно поколение крестьян – порядка 8-10 человек. Более зажиточное население имело лучшие условия жизни - просторные избы, красивую посуду, пуховые перины и одеяла.

Так как крестьяне жили в стесненных условиях, им обязательно нужно было поддерживать чистоту в избе и соблюдать личную гигиену, чтобы избежать различных заболеваний. Поэтому они еженедельно ходили в баню, а также закалялись, купаясь в холодной реке или обтираясь снегом.

3. Одежда людей XV-XVI векво

Одевались русские мужчины обычно в рубаху и порты, верхней одеждой служил кафтан – у крестьян из домашнего серого сукна, у людей побогаче – из тонкого цветного. Обувью крестьян были лапти, а зажиточные люди имели кожаные башмаки и сапоги, которые, впрочем, были редкостью. Зимой мужчины всех сословий носили овчинные шубы. Их подпоясывали кушаками, а сверху надевали кафтаны и рукавицы.

Основным элементом женской одежды была льняная или полотняная рубашка, поверх которой надевали длинный сарафан с пуговицами и душегрею – короткую кофту с рукавами или без них. На ногах были лапти. Зимой женщины, как и мужчины, носили овчинные шубы. Особое значение имел головной убор:  незамужние девушки удерживали свои косы повязкой, а замужние женщины прятали волосы под особую шапочку – волосник, а поверх надевали платок.

Одежда богатых людей отличалась не  столько покроем, сколько качеством ткани, также она была пышно украшена жемчугом, мехами, золотым и серебряным шитьем. Кафтаны знати назывались ферязь, охабень, однорядка – в зависимости от фасона. Сапоги были из мягкой кожи. Зажиточные женщины носили яркие шелковые рубахи, а поверх надевали богато вышитый сарафан или летник – одежда, похожая на мужской кафтан, расшитая золотом и жемчугом. В холодную погоду они носили не тулупы, а опашень – длинный кафтан из тяжелой материи. Обувь у богатых женщин обычно делалась из тонкой кожи и расшивалась камнями или золотым шитьем.

4. Пища людей XV-XVI веков

Главной пищей крестьян были ржаной хлеб, кислые щи, разнообразные каши и кисели; мясо ели крайне редко и только в праздники. Летом питались овощами со своего огорода, собирали в лесу ягоды и грибы, а если поблизости был водоем, то ловили рыбу, особенно любима была уха. В праздники крестьяне могли себе позволить селянку, яичницу, мясные щи и пироги.

Население побогаче питалось более разнообразно и обильно. Помимо каш и овощей в их повседневный рацион добавлялась дичь, рыба во всяких видах – жареная, вареная, уха, разнообразные пироги и так далее. Блины и оладьи считались лакомством даже у богачей: их пекли только по праздникам. Пили зажиточные крестьяне вино, квас и медовуху; в XVI веке голландские купцы завезли на Русь кофе, который прижился в богатых домах.

Несмотря на достаток, все русские люди обязательно молились перед приемом пищи и после этого, а также очень строго соблюдали церковные посты. В это время были различные ограничения в пище; всем, не исключая князей и бояр, не дозволялось есть мясо.

5.Краткие итоги урока

Таким образом, мы можем сделать вывод, что в XV-XVI веках у большинства русских людей, вне зависимости от сословий, еще сохранялись общие устои жизни. Несмотря на различия в материальном положении, они носили похожую одежду, ели сходные блюда и имели общие обычаи. Но, тем не менее, именно в XV-XVI веках стало резче, чем прежде, проявляться имущественное различие населения.

К занятию прикреплен файл  «Это интересно!». Вы можете скачать файл  в любое удобное для вас время.

Использованные источники: 

• http://interneturok.ru/ru/school/istoriya-rossii/6-klass/
• http://znaika.ru/catalog/6-klass/istoriya-rossii/
• http://www.youtube.com/watch?v=6FA7TZmegnc
• http://www.youtube.com/watch?v=it-k77l2NtM
   

Файлы